今天和玉米相約來自東京原宿貓街，以打造「舒適和風居家清美氛圍」的鬆餅咖啡店為理想，在臺北設店，平常要等上兩三個小時才吃的到的杏桃鬆餅屋。
雖然是平日，但是店裡人依舊很多。
這是天花板～
裝潢幾乎都是木製的，廁所馬桶還可以洗屁屁～
放包包的籃子只有一個，只好疊在一起放～
菜單
Menu裡寫道，杏桃屋的食材都是精心挑選過的。
像鬆餅是用來自北海道純天然栽種法（我想言下之意應該就是有機吧）的小麥粉，menu說放涼吃也會有清甜的小麥香；（但是我沒有嘗試因為一上桌就想趁熱吃光光啦）以及打發後香醇濃郁、入口即化的北海道鮮奶油；苗栗客家庄紅仁蛋黃土雞蛋。
玉米說其實一般咖啡店都不會做蘇芙蕾這種厚鬆餅，因為比較耗時費功，不像一般鬆餅店用機器就可以做成，所以他一直想來嚐嚐。
Menu裡原味的厚鬆餅單層和雙層才差$30元（我超疑惑到底誰會點單層鬆餅呀）
其他的甜鬆餅是薄薄一層的那種，比較常見，所以今天沒有點。
鹹鬆餅雖然份量看起來不多，但是火腿、鮪魚、培根，佐溏心蛋或起司，搭配生菜，感覺當正餐吃也OK。
店裡的茶是來自靜岡掛川，義式咖啡豆是中度偏深的烘焙程度。還有其他很多選擇。
一份鬆餅算是一個主餐，附餐還搭配$120元的飲料，也可以補差價點其他的飲料，這樣的價位在臺北很和藹可親。低消$120。難怪即便是平日依然座無虛席。
今天和玉米點的是一個主餐，兩道小品，還有店員會親自涮給你喝的抹茶拿鐵。
抹茶拿鐵$180（搭配主餐只要加價60元～）
先加熱水融化碗裡的抹茶粉，上下涮茶直到表面覆滿汽泡。這時候店員請我們試喝抹茶的原味。我覺得淡淡的茶味很香，玉米說有店員現場教你如何泡抹茶，才喝得到抹茶濃郁的原味。
然後店員再要我們加入打了奶泡的熱牛奶，視個人喜好加入黑糖蜜。（就算加了半杯黑糖蜜我覺得也不會太甜，很順口，搭配甜點相得益彰，真的超級推薦，而且可以看到店員在面前表演涮茶
）
溫度適中，不燙口，建議儘快喝完，不然像我們擺到最後，喝的時候都有點冷了滿可惜的。
明太子沙拉麵包盤$170
這是我
第一次
吃到鹹度適中的明太子醬，搭配烤的硬又脆的麵包超級美味！！
平時吃明太子醬覺得口味偏鹹，我都不以為意，因為這本來就是配飯吃的，味道一定會比較鹹一點，而且日本口味也滿重的，但是這次吃到鹹度這麼剛好的明太子醬，真的融化了，超美味～
海鮮白醬歐姆蛋 $190
歐姆蛋裡有大朵香菇、臘肉、花椰菜、洋蔥、番茄，配上口感像是超級濃縮海鮮濃湯的白醬，真的好好粗。
雖然他看起來滿小的，而且我也單手把它拿起來拍了，但其實他超～級～重～～
拍的時候手都在顫抖了。家裡有個超級重視食安的媽咪告訴我，好的不鏽鋼餐具、鍋子因為鋼的比例高，所以是很重的，（所以價格也會比較貴，不過加熱的時候比較不會釋出錳）所以我相信這小小的平底鍋應該也是高檔貨。
蘇芙蕾厚鬆餅（W） $250
上面還有鮮奶油
鬆軟綿密，很真的味道～～吃過不少鬆餅，真的是第一次吃到這樣的好味道，不愧是經過嚴格挑選的食材，就算沒有冰淇淋或是水果點綴，還是很好吃！比戚風蛋糕更綿密，比雞蛋糕更鬆軟的口感，而且就算直接吃也不會澀嘴，很順口。
以前聽過越簡單的餐點才越吃的出好吃與否，這個厚鬆餅，豬女真的是滿分推薦呀～～
店內資訊
UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
營業時間：
週一 - 週四: 11:00 - 22:00
週五 - 週六: 11:00 - 23:00
週日: 11:00 - 22:00
電話：02-2771-2977
FB: https://www.facebook.com/uznaomom.pancake
豬女給分～～
| 整潔 | ★★★★☆ |
連廁所都很乾淨，店內更不用說了，而且開放式廚房，無形中也給了店員小小的整潔衛生壓力
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| 裝潢 | ★★★★☆ |
這間店裝潢以木製傢俱為主，連廁所也不例外，很典雅，給人很舒適的感覺。
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| 服務 | ★★★☆☆ | 雖然高朋滿座但是上餐速度超快！食物送上來並不燙口，溫度都很剛好，讓人可以拍完立刻享用也不用吹涼，真的是很美好的下午茶。店員倒水次數也很頻繁，不過對於我這種水牛來說，杯子真的太小啦，就算頻繁的倒水也不夠。一直聊天就會口很渴想喝水，但是喝兩口水就沒了，是唯一的美中不足。（這其實有點雞蛋裡挑骨頭了） |
| 可口 | ★★★★☆ |
這家店讓人只想拍空盤，因為色香味俱全，菜一上桌，就沒心思拍照了。
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| 推薦指數 | ★★★★★ |
不能錯過的下午茶～加入口袋名單！
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| CP值 | ★★★★☆ |
雖然只是吃甜點輕食的下午茶但還是吃得很飽足，CP值很高～
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| 必點餐點 | 明太子沙拉麵包盤、蘇芙蕾厚鬆餅（W） |
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PIG 愛美麗 (1)